DANA T-BONE

DANA T-BONE

T-Bone Steak ismini sırt bölgesinde yer alan T şekildeki kemikten almaktadır.
İki çeşit eti bir arada bulunduran T-Bone Steak etinin, sol tarafı bonfile iken sağ tarafı ise kontrafiledir.
Farklı iki lezzeti bir arada bulundurmasıyla oldukça yoğun aromalıdır ve özel bir et olarak nitelendirilebilir.
Izgara ya da tavada az ya da az-orta pişmiş olarak servis edilmesi etin yumuşaklığını ve lezzetini koruyacaktır.
Yüksek pişirme sıcaklıklarında tekstür ve tat anlamında kalite kaybı yaşanabilir.
+4 derece sıcaklığında 4 gün saklamaya uygundur.