KUZU GERDAN

KUZU GERDAN

Kuzu gerdan, kendi çiftliğimizde yetişen doğal besi kuzularımızın boyun kısımlarının dilimlenmesi ile elde edilmektedir.
Boyun kısmından et alınırken boyun omuru, nefes borusu ve omurilik siniri ayrılır, sadece kemikli bir bölge bırakılır.
Kuzu gerdan, yağlı bir dokuda olup pembe beyaz görünümündedir.
Kemikli ve lifli bir yapıya sahiptir.
Genellikle orta yağlı et sınıfına dahil edilir.
Sağlık deposu gerdan eti, haşlamalık tencere yemeklerinde tercih edilebilir.
Vücut direncini arttırmak amacıyla ilik suyu ile beraber sağlıklı bir çorba yapmak için de kullanılabilir.
Afiyet olsun.